Größe und Anteil des Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe sollen bis 2030 3,86 Milliarden US-Dollar überschreiten

WASHINGTON, 31. Mai 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Der globale Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Jahr 2022 auf 3,1 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2030 voraussichtlich einen Wert von 3,86 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,2 %. im Prognosezeitraum 2023-2030.

Marktübersicht

Auch die starke Abhängigkeit der Bürger von Fertiggerichten und das damit einhergehende beträchtliche verfügbare Einkommen können für die Expansion des Marktes verantwortlich gemacht werden. Die Vorteile von Bio-Lebensmitteln wurden in Gesundheitsübersichten und Veröffentlichungen hervorgehoben und beeinflussten die Meinung der Menschen. Aufgrund ihrer Mobilität und Verfügbarkeit erfreuen sich verzehrfertige Lebensmittel einer hohen Kundennachfrage. Dies soll den Bedarf an natürlichen Lebensmittelkonservierungsmitteln auf dem lokalen Markt erhöhen.

Wir prognostizieren, dass die antimikrobiellen Wirkstoffe im Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel bis 2030 mehr als 47 % des Gesamtumsatzes ausmachen werden. Antimikrobielle Wirkstoffe sind die antimikrobiellen Verbindungen, die in Lebensmittelkonservierungsmitteln verwendet werden, um zu verhindern, dass Mikroben, einschließlich Bakterien, Krankheitserreger, Pilze und Nematoden, Schaden anrichten . Sie können entweder synthetischen oder biologischen Ursprungs sein. Antimikrobielle Mittel werden häufig verwendet, um Fleischprodukte wie Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch bei Raumtemperatur zu schützen, indem sie den Verfall durch Keime wie Bakterien und deren Enzyme verhindern.

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Marktdynamik

Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln unterstützt Marktexpansion Die Nachfrage nach „Clean-Label“-Produkten ist mit der Nachfrage nach natürlichen Antioxidantien, antimikrobiellen Mitteln und anderen Lebensmittelkonservierungsmitteln gestiegen. Mehr Konsumenten, die sich mental wohlfühlen, tendieren zu Artikeln mit sauberer Kennzeichnung als zu Artikeln, die mit künstlichen Substanzen hergestellt werden. Verbraucher prüfen normalerweise die Etiketten, um zu sehen, was darin enthalten ist. Verbraucher auf der ganzen Welt erwarten, dass Lebensmittel, insbesondere Fleisch und Geflügel, Clean-Label-Komponenten enthalten. Dieses gestiegene Verbraucherbewusstsein veranlasst Verbraucher dazu, in der gesamten Wertschöpfungskette, bis zu den Inhaltsstoffen und weiter unten in der Wertschöpfungskette, nach organischen chemischen Konservierungsmitteln zu suchen. Die Hersteller von Lebensmittelkonservierungsmitteln haben ihre Prozesse geändert, um Clean-Label-Verbindungen herzustellen, die bei der Herstellung von Clean-Label-Produkten nützlich sein können. Diese Clean-Label-Konservierungsstoffe werden in einer Vielzahl von Lebensmitteln und anderen Anwendungen eingesetzt.

Erhöhte Nachfrage nach Convenience-Produkten treibt das Marktwachstum voran Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Convenience-Produkten und der zunehmenden Aufmerksamkeit für Bio-Lebensmittel, die den Wunsch nach Bio-Lebensmittelkonservierungsmitteln verstärkt, bietet sich eine Chance für Lebensmittel mit längerer Haltbarkeit. Die Nachfrage nach biologischen und chemiefreien Lebensmitteln ist erheblich gestiegen, da die Menschen gesünder geworden sind. Aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Umweltverträglichkeit verwenden Hersteller mehr natürliche Konservierungsstoffe, was das Wachstum beschleunigt. Die Globalisierung, eine wachsende Erwerbsbevölkerung, eine zunehmende Internet- und E-Commerce-Nutzung sowie eine wachsende Erwerbsbevölkerung treiben die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln voran. Der ständige Konsum synthetischer Lebensmittel schädigt die Gesundheit der Menschen, schärft ihr Bewusstsein für die Gefahren dieser Lebensmittel, führt dazu, dass sie auf Bio-Produkte umsteigen und die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelkonservierungsmitteln steigt.

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Aktuelle Entwicklungen auf dem globalen Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel

Die Kategorie „Lebensmittel und Getränke“ der Anwendung des globalen Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird voraussichtlich fast die Hälfte des weltweiten Gesamtumsatzes erwirtschaftenZum besseren Verständnis ist der Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel je nach Anwendung in Lebensmittel und Getränke, Arzneimittel, Schönheits- und Körperpflege sowie Tierfutter unterteilt.

Der Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchtemarkt war gemessen an der Anwendung der größte Markt und wird voraussichtlich im geplanten Zeitraum weiterhin den Spitzenplatz einnehmen. Es wird erwartet, dass die Nachfrage durch die weltweite Expansion der verarbeiteten Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteindustrie im gesamten Prognosezeitraum angetrieben wird. Lebensmittelkonservierungsmittel werden in verschiedenen Artikeln verwendet, beispielsweise in Milchprodukten, Tiefkühlwaren, Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchten, Getränken, Süßigkeiten und Produkten auf Erdölbasis. Die weltweite Nachfrage nach diesen Produkten steigt aus mehreren Gründen, darunter veränderte Lebensstile der Verbraucher, erhöhte Importe und Exporte, eine Vorliebe für frischere Lebensmittel und eine wachsende Fähigkeit der Verbraucher, mehr für Waren zu bezahlen.

Andererseits wird erwartet, dass die Kategorie Getränke deutlich wachsen wird. Aufgrund der mikrobiellen Schädigung haben Backwaren eine kurze Haltbarkeitsdauer, was zu finanziellen Verlusten führt und sich negativ auf die qualitativen Eigenschaften des Lebensmittelprodukts auswirkt. Kardamom-, Ingwer- und Thymianaromen sind in Backwaren zu beliebten natürlichen Ersatzstoffen geworden. Der Konsum von Erfrischungsgetränken nimmt mengenmäßig zu, allen voran Brasilien und Peru. Es wird geschätzt, dass die Getränkeindustrie im prognostizierten Zeitraum aufgrund des schnellen Wachstums die Nachfrage nach antibakteriellen Wirkstoffen steigern wird.

Die nordamerikanische Region des globalen Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel wird voraussichtlich einen erheblichen Teil des globalen Umsatzes generieren Dies wird voraussichtlich in den kommenden Jahren auch in der nordamerikanischen Region der Fall sein. Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach Convenience- und verarbeiteten Lebensmitteln verwenden Hersteller Lebensmittelkonservierungsmittel, um die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln zu verlängern. Darüber hinaus ist Nordamerika ein bedeutender Obstimporteur, was die Nachfrage nach Konservierungsmitteln erhöht. Die Nachfrage nach natürlichen Konservierungsmitteln wurde durch das Bewusstsein für die vielen mit chemischen Konservierungsmitteln verbundenen Gefahren beflügelt. Die nordamerikanischen Vorschriften für die Vermarktung von Lebensmitteln und Zutaten sind sehr streng. Die Einführung neuer Konservierungsstoffe mit minimalen oder keinen negativen Auswirkungen auf das menschliche Wohlbefinden wurde durch diese Vorschriften ermöglicht und bietet den Herstellern attraktive Expansionsmöglichkeiten.

Die Region Asien-Pazifik dürfte sich auf dem Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel am schnellsten entwickeln. Aufgrund des steigenden Konsums verarbeiteter Lebensmittel, insbesondere in China und Indien, wird in der Region voraussichtlich eine deutliche Entwicklung stattfinden. Im prognostizierten Zeitraum wird das Marktwachstum auch von der steigenden Verfügbarkeit von Bargeld und sich verändernden Lebensstilen profitieren. Aufgrund des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für die in Lebensmittelkonservierungsmitteln verwendeten Zusatzstoffe hat sich die Bevorzugung natürlicher gegenüber künstlichen Zutaten als Aromastoff geändert. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den nächsten neun Jahren das Branchenwachstum weiter ankurbeln wird.

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